マカロン比べ dimanche 28 mai 06

ピエール・エルメ Pierre Hermé （ホテル・ニューオータニ）と、目白のエーグルドゥースＡｉｇｒｅ-Douceのマカロンを食べ比べてみました。

エーグルドゥースのマカロンはピエール・エルメのものより倍は大きいし、外側の皮もパリッとしています。それにジャムも濃厚です。それに比べピエール・エルメのものは周りの皮がしっとりして、重層的な甘さが味わえます。ピエール・エルメの上品さにくらべ、エーグルドゥースのどっしりとした、それでいて奔放さは忘れがたい食感になります。

手前がエーグルドゥースのもの。一つ３００円。パッケージはピエール・エルメの６個入りで１５００円。どちらも優劣つけ難し。