●神楽坂「泥味亭」 samedi 14-2 juin 08

矢来能楽堂でお能を観たあと赤城神社あたりで時間を潰して、大森さんの<泥味亭>へ。新潮社のＴくんも合流（Ｈ氏は京都旅行とのこと）。

何時ものように笹正宗の純米から始めて笹正の純米へ（ずっと笹正ということ）。加賀鳶などはまだまだ早すぎる。
酒肴は魚浅さんのお刺身。〆鯖ばかり食べていますな。だんだん暑くなって来るこの時季は鱧の湯引きがいいのだけれど、今日は種切れ。夏野菜の天麩羅や掻揚げ、上品になった豚バラ肉などでゆったりとした時間を過ごす。鮎の塩焼きも食べておけばよかった。

元気の出る山の食事 [ヤマケイ山学選書] (ヤマケイ山学選書)

• 作者: 大森 博
• 出版社/メーカー: 山と溪谷社
• 発売日: 2008/03/19
• メディア: 新書

タグ：笹正宗 泥味亭　神楽坂